編號

項目

要求內(nèi)容

必須/期望

URS01

設(shè)備工藝或性能要求

設(shè)備名稱：包子機

數(shù)量：1臺

設(shè)備主要結(jié)構(gòu)或配置：餡斗、面斗、成型刀盤、輸送帶、控制面板、萬向輪。

主要參數(shù)；

1.型號：全自動型

2.其他參數(shù)：電源電壓220V、功率≥2.4KW、實際產(chǎn)出效率0-1800個/小時、制品規(guī)格30-150g/個（包含此范圍即可）、機身材質(zhì)不銹鋼、12褶成型刀盤、包子肉餡為絞肉機制作。

主要運行工況：接通電源(必須有接地保護)開啟各部開關(guān)讓機器空運轉(zhuǎn)。試做時，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量。開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵。當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成形，變成完整包子時，通過調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié))，使包子達到要求的大小和皮餡的比例。

物料的性質(zhì)：食品食材

必須

URS02

安全要求

1. 設(shè)備傳動部位應(yīng)有必要的安全保護措施，防止人員受到傷害。

2. 設(shè)備任何部位不能有鋒利的邊緣和尖角。

3. 設(shè)備異常斷電后，來電時需要人為操作設(shè)備才能運行。

4.設(shè)備自身安全防護裝置齊全完好。

必須

URS03

安裝區(qū)域及位置要求

?廠房內(nèi)    □廠房外

□非防爆區(qū)  □防爆區(qū) 防爆等級ExdⅡBT4

必須

URS04

安裝環(huán)境要求

?非潔凈區(qū)  □潔凈區(qū) 潔凈等級 D級

安裝空間：3m*2m*3m（長*寬*高）

溫度范圍：5-40℃

必須

URS05

電力要求

1.甲供配電為220V 50Hz，乙方設(shè)備需匹配。

2.是否需乙方提供控制柜：□是 ?否

必須

URS06

設(shè)施/公用系統(tǒng)

——

——

URS07

外觀及材質(zhì)要求

1. 是否要求設(shè)備表面涂層色彩：□是 ?否

2. 是否要求設(shè)備表面粗糙度：□是 ?否

3. 材質(zhì)要求：設(shè)備機身主體為不銹鋼

必須

URS08

技術(shù)要求

1.包子成品不能破損。

2.包子成品要嚴實，不能散花。

必須

URS09

控制系統(tǒng)要求

——

——

URS10

儀表要求

設(shè)備所配備的儀表應(yīng)使用公制單位，易于測試和校正，符合相應(yīng)的國家標準及行業(yè)安全規(guī)范。

必須

URS11

清潔要求

1. 設(shè)備表面及內(nèi)部便于清潔，物料接觸處無死角。

2. 設(shè)備內(nèi)部需清潔的部位拆卸清洗方便。

必須

URS12

潤滑劑要求

設(shè)備是否需加潤滑劑：?是 □否

潤滑劑類型：?食品級 □普通

設(shè)備所使用的潤滑劑不可與產(chǎn)品進行接觸。

必須

URS13

文件要求

1. 乙方需編制資料交接清單，雙方交接人員確認簽字。

2. 乙方需提供2份紙版資料和1份電子版資料。

3. 乙方需提供資料明細：

?使用說明書

?維護保養(yǎng)手冊

?報警清單和處理辦法

?外形圖（含安裝尺寸和要求）

□備件清單和標注對應(yīng)位置的圖紙

□電氣原理圖和接線圖

□驗證相關(guān)材料見URS15

□程序備份

?其他：設(shè)備出廠合格證

必須

URS14

設(shè)備轉(zhuǎn)運要求

1.乙方需將設(shè)備運輸至甲方指定地點，應(yīng)使用可靠的包裝形式以保證設(shè)備運輸安全，設(shè)備到貨拆箱時乙方必須陪同甲方人員進行拆箱,如乙方授權(quán)甲方自行拆箱,拆箱后如發(fā)現(xiàn)機器及零配件有任何損壞、缺少，乙方應(yīng)負全責(zé)不得推諉。

2.設(shè)備卸車職責(zé)：?甲方 □乙方

3.設(shè)備吊運至安裝位置職責(zé)：?甲方 □乙方

4.設(shè)備安裝職責(zé)：

□甲方（乙方指導(dǎo)） ?乙方 

5.分體設(shè)備現(xiàn)場組裝職責(zé)：

□甲方（乙方指導(dǎo)） ?乙方

6.一次線（配電室到現(xiàn)場控制柜）安裝職責(zé)（材料甲供）：

?甲方 □乙方

7.二次線（現(xiàn)場控制柜到設(shè)備）安裝職責(zé)（材料甲/乙供）：

□甲方（乙方指導(dǎo)） ?乙方

8.設(shè)備調(diào)試職責(zé)：

?乙方將設(shè)備調(diào)試運行正常后交付甲方。

□乙方指導(dǎo)甲方進行設(shè)備調(diào)試直至運行正常。

9.是否需乙方協(xié)同甲方進行產(chǎn)品試生產(chǎn)，能夠連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)（3批）合格產(chǎn)品。

?是 □否

10. 乙方負責(zé)對技術(shù)管理人員、操作人員基本知識的培訓(xùn)，乙方需編制培訓(xùn)記錄，被培訓(xùn)人員需簽字確認。

必須

URS15

驗證/確認需求

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URS16

服務(wù)與維護

1. 設(shè)備質(zhì)保期自終驗收合格后算起12個月。

2. 質(zhì)保期內(nèi)，乙方接到甲方通知后48小時內(nèi)到達現(xiàn)場，免費為甲方維修設(shè)備，由于質(zhì)量原因損壞的零部件應(yīng)免費更換。

3. 乙方需提供可滿足一年設(shè)備運行需要的易損零部件及零部件清單（包括報價）。

必須

URS17

供應(yīng)商確認

供應(yīng)商對URS各項目要求能否滿足予以確認。

必須

URS18

節(jié)能環(huán)保要求

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